Juuni
On kuum suvehooaeg
Selle suve rikas, lilleline meloodia
Maitsepungad tulevad ka päikesega
Elu on midagi enamat kui luule ja vahemaa
Ja piiramatu uus toit
Kui naudime maitsvust, mille tõi kaasa kauss käsitsi rullitud nuudleid, on see võib-olla rohkem meie südame parim mälestus.
Teaduse ja tehnoloogia arendamise ning aegade edenemisega on kaasaegsed intelligentsed seadmed tutvustanud värskete ja niiskete nuudlite tootmisprotsessi mehhaniseerimiseks, intelligentsuseks ning arenenud tehnoloogia ja intelligentse seadme täiuslikuks integreerimiseks, võimaldades meil maitsta maitsvaid värskeid ja niiskeid nuudleid igal ajal.
Tulge Hicoca juurde ja vaadake, kuidas värskeid ja niiskeid nuudleid intelligentselt toodetakse.
HICOCA TOCUUM taignasegisti
Nagu me kõik teame, on sõtkumine nuudlitoodete tootmisel üks põhilisemaid ja kriitilisemaid protsesse. Sõtmisprotsessi nõue on moodustada hea töötlemisvõimega tainas, mis paneb aluse tagama, et värsketel ja niisketel nuudlitel oleks hea maitse.
Vaakumsõit võib muuta pihustatud vee hõlpsasti vaakumis olekus, tagades vee ühendamise, jahu ühtluse, jahus ei ole gaasi, niiskus võib hõlpsalt sisemusse tungida, sõtkumisefekt on märkimisväärselt paranenud ja taigna struktuur on tihe. Värsked ja niisked nuudlid on tugevamad ja nätsamad.
Hicoca taigna vananemine
Tainas moodustatakse granulaarseks kujuks, vee imendumine on ühtlane ja piisav, gluteeni laienemine on sobiv, osakesed on lahti, osakeste suurus on ühtlane ja värv on ühtlane. See paneb aluse tagama, et tootel oleks hea rehüdratsioon ja maitse.
Hicoca kompleksmasin
Ainulaadne liitmistehnoloogia muudab pikisuunas erineva tihedusega toodetud taignaribad. Väljastpoolt seestpoolt väheneb tihedus omakorda, moodustades looduslikult erineva tihedusega vahepalad. Pressitud nuudleid saab küpsetamise ajal nuudleid ja väljaspool seda samaaegselt küpsetada ning maitse on rikas, kolmemõõtmeline, elastsus ja siledus on oluliselt paranenud.
Hicoca kalender
Nuudlid surutakse peeneteks ja õhukesteks nuudliteks, mis vastavad määratud paksuse nõuetele, et moodustada täielikum gluteenivõrk, nuudlite veejaotus on ühtlasemad ning nuudlitel on teatud sitkus ja tugevus.
Hicoca nuudli purustaja
Purustava nuudli nuga on kõrge silmekivi täpsus ja korralikult lõigatud ribad, mis võivad tainas filamentideks jagada ja hõõgniidid on eristatavad. Nuudlite välimus ja kuju peaksid olema lamedad, siledad ning ilma burrsi, tükkide ja viiludeta.
Värske nuudli valmistamiseks valmis
Toiduvalmistamine
Toiduvalmistamise ajal saab nuudleid küpsetada samaaegselt seest ja väljast ning toiduvalmistamise aega saab lühendada umbes 60 sekundiga
Autentsed värsked ja märjad nuudlid
Tekstuurianalüsaatori andmed näitasid, et võrreldes Jaapani taignaplekkide liitmise protsessi ja traditsioonilise käsitsi protsessiga oli nätlikkus 1,06% ja 2,82% kõrgem ning elastsus oli 1,6% ja 9,8% kõrgem. Maitse oli tugevam ja sujuvam, mõõdukalt pehme ja kõva ning elastsem. Verifitseerimise tulemused olid kooskõlas Jaapani nuudlite valmistamise protsessi andmetega ja olid paremad kui traditsioonilised kodumaised käsitööd, saavutades tehnoloogilise läbimurde.
HICOCA Keskköök
HICOCA Central Kitchen on Hicoca Groupi täielikult omanduses olev tütarettevõte. Haike Central Kitcheni teadus- ja arendustegevuse ja disainimeeskond on uuenduslikult välja töötanud käsitsi valmistatud intelligentse värske ja niiske nuudliühenduse joone, mis on niiskete nuudlitoodete oluline protsessinnovatsioon. läbimurre.
Hicoca Central Kitcheni toodetud värske ja niiske nuudli tootmisliinil on kõrge luureaste, arenenud tehnoloogia, mugav töö, väike jalajälg ja lihtne hooldus. Kõrgtehnoloogia, jahutoodete tootmine võib vastata tarbijate maitsele.
Ilus hooaeg ja ilusate asjadega kohtumine on sel ajal uhke suve vääriline ja see on kõige täiuslikum viis elu avamiseks.
Postiaeg: 20.-20-2022