9. detsembril läbisid hindamise viis HICOCA põhitoiduainete intelligentsete seadmete uut tehnoloogiat ja toodet.
Hindamiskomisjoni eksperdid nõustusid, et „Helveste komposiitkalender“, „Riisinuudlite kaalumismasin“ ja „Biooniline käsitsi tõmmatud nuudlite intelligentne tootmisliin“ on saavutanud rahvusvaheliselt juhtiva taseme ehk kõrgtaseme.
Uute toodete ja tehnoloogiate hindamiskoosolekut vaatavad üle Qingdao ülikool, Qingdao teadus- ja tehnoloogiaülikool ning valdkonna eksperdid ja professorid.
Koosolekul kuulas hindamiskomisjon projektijuhtide arvamusi uute toodete ja tehnoloogiate teadus- ja arendustegevuse ning innovatsiooni kohta, vaatas üle asjakohased tehnilised materjalid, vaatas tootepilte ja -videoid ning uuris asjakohaseid materjale, seadis kahtluse alla asjakohased üksikasjad ja rakendused. Samal ajal esitas komisjon suunavaid arvamusi uute toodete teadus- ja arendustegevuse ning rakendusmaterjalide täiustamise kohta ning kinnitas täielikult uute toodete ja tehnoloogiate teadus- ja arendusprotsessi ning rakendamise mõju.
1Lehtvahaga segatud kalender – Varustatud 7 paari kõrge kroomisisaldusega sulamist rullikutega, on kogu V-kujuline, kompaktse struktuuri ja mõistliku paigutusega. Helveste ja nuudliribade 3-kordse liitmisprotsessi lõpuleviimisel on pressitud nuudliribadel pikilõikes erinev tihedus ning tihedus väheneb järk-järgult väljastpoolt sissepoole, moodustades loomulikult kuus erineva tihedusega vahekihti, muutes nuudlid seestpoolt lahtiseks ja väljastpoolt tihedaks. Küpsetamise ajal saab nuudlite sise- ja väliskülge samaaegselt küpsetada, lühendades küpsetusaega umbes 60 sekundi võrra.
Tekstuurianalüsaatori katseandmete kohaselt on nätsumus Jaapani nuudlikomposiitprotsessi ja traditsioonilise käsitsiprotsessiga võrreldes 1,06% ja 2,82% kõrgem ning elastsus 1,6% ja 9,8% kõrgem. Haikejia värbas 200 inimest üle kogu riigi. Pärast katset oli maitse tugevam ja sujuvam, kõvadus mõõdukas ning elastsus tugevam. Kontrolltulemused on kooskõlas Jaapani nuudlivalmistamistehnoloogia andmetega, mis on traditsioonilisest kodumaisest käsitööst parem ja on saavutanud tehnoloogilise läbimurde.
2Riisinuudlite kaalumismasin – HICOCA patenteeritud toode, mis sobib 180–260 mm pikkuste riisinuudlite kaalumiseks. Kolmetasandilise kaalumistehnoloogia abil saab kaalumistäpsust reguleerida vahemikus ±2–±5 g.
1. Progressiivse liikumisstruktuuri abil jaotatakse ja sorteeritakse riisinuudlid, et kõrvaldada ristvõrgustik.
2. Kasutage aktiivset transpordimeetodit riisinuudlite ja muude ribamaterjalide edasiliikumiseks, et saavutada puhas ja stabiilne söötmise eesmärk.
3. Mitme üles-alla ploki paigutamisega intervallidega saab see realiseerida kaldu üles-alla liikumise teatud nurga all ning teostada riisinuudlite järkjärgulist mitmekihilist sorteerimist, realiseerides riisinuudlite pideva voolu funktsiooni.
3Biooniline käsitsi tõmmatud nuudlite intelligentne tootmisliin – esimene uuenduslik toode, mis on iseseisvalt välja töötatud ja toodetud nii kodu- kui ka välismaal. Tootmisliin läbib nuudlite sõtkumise, kergitamise, koonusekujulise rullimise, ribadeks lõikamise, peene vardaga tõmbamise, samm-sammult tõstmise, kuivatamise ja lõikamise protsessid. See realiseerib käsitsi tõmmatud nuudlite traditsioonilise tootmise ning pakub ettevõtetele intelligentseid teenuseid toiduohutuse ja tipptasemel toodete töötlemise tagamiseks.
Käsitsi tõmmatud nuudleid kergitatakse mitu korda, et gluteenivõrgustik täielikult moodustuks. Nuudleid pööratakse mitu korda, et gluteenivõrgustik moodustaks tugeva gluteenistruktuuri ja nuudlid oleksid vastupidavamad. Nuudleid venitatakse ja kergitatakse mitu korda, et tärklis kinnituks ühtlaselt gluteenivõrgustiku tühimikesse, muutes nuudlid vetruvamaks ja siledamaks.
HICOCA biooniline käsitsi tõmmatud nuudlite intelligentne tootmisliin on täiustatud tehnoloogia, kõrge intelligentsusastme, lihtsa töö, sujuva tootmise ja suure tootmisvõimsusega. See on täiustatud seade, mis murrab läbi mitmesuguste käsitsi tõmmatud nuudlite tootmise piirangute.
4Kiire biooniline sõtkumismasin kasutab kunstlikku vertikaalset ristvoltimise ja rullimise vormi ning ühe pressimise tainas on 10–50 kg. Sõtkumisprotsessi käigus jaotub gluteenivõrgustik võrgustiku kujul, gluteenivõrgustik ja tärklisegraanulid on tihedamalt ühendatud ning taigna sisemine struktuur on ühtlane ja stabiilne. , Mängivad võtmerolli aurutatud kuklite maitse parandamisel.
Kalandreerimis- ja voltimisaegu saab puutetundlikul ekraanil vabalt seadistada ja automaatselt reguleerida. Pulbri laotusseadmega varustatud seade võimaldab pulbri automaatset laotamist vastavalt kalandreerimisolukorrale.
Kalandreeritud nuudlitel on peenem tekstuur, parem kerkimine ja gaasipeetus ning parem stabiilsus. Aurutatud tootel on peened ja ühtlased augud, nätske tekstuur, sile pind ja hea värvus.
Kiire biooniline taignasõtkumismasin on HICOCA patenteeritud toode ja võitis 19. Hiina toiduainetetööstuse messil parima innovaatilise toote auhinna.
5Vermicelli sulgemismasin – lamedate kottide sulgemismasin täidab vermicelli pakendamise lünga. Seade töötab sujuvalt ja pakkimise efektiivsus on kõrge. Monteerimisliin on otse ühendatud palleteerimisliiniga, mis võimaldab tõeliselt intelligentset tootmist.
Sulgemismasinal on oma kaalumisfunktsioon ja stabiilne konstruktsioon. Pärast lameda koti esiosa ühendamist saab selle ühendada palletisaatoriga, nii et kogu nuudlitootmisliin realiseerib mehitamata tootmist.
Postituse aeg: 13. detsember 2022