Uudised – kui teie värsked märjad nuudlid maitsevad tihedalt ja elutult (ilma vetruvuseta), peitub probleem tõenäoliselt "vaakumsegamise" etapis.

Tee omavärsked märjad nuudlidKas puudub nätskus ja pehmus või tundub kõva ja jäik? Võite arvata, et see on lihtsalt jahu kvaliteedi küsimus, kuid tegelikult on segamisprotsess kriitilise tähtsusega tegur. Vee ja jahu täieliku integratsiooni saavutamine – suurepärase venivusega gluteenivõrgustiku loomine – tugineb suurepärasele vaakumsegamistehnoloogiale. Vaadake, kuidas Qingdao HICOCA seda saavutab.

Intelligentne vaakumsegamine

HICOCA MXSM-450 nutikas värskete märgade nuudlite tootmisliin lahendab kvaliteediprobleemid juba algfaasis. Vaakumsegisti vaakumtab segamiskambri vaakumtasemeni -0,06 MPa kuni -0,08 MPa. Selles vaakumkeskkonnas vesi pihustatakse, mis võimaldab sellel jahuga kergemini siduda; valgud ja tärklised imavad niiskuse täielikult, moodustades kvaliteetse gluteenivõrgustiku. Muutuva kiirusega segamine – mis ühendab kiire ühtlase segamise madala kiirusega pinge lõdvestamisega – säilitab moodustunud gluteenistruktuuri terviklikkuse.

Mitmekihiline komposiitplaatide protsess

Liini põhifunktsioon on patenteeritud mitmekihiline komposiitmaterjalist lehtprotsess: tainalehed ja -helbed ühendatakse kuueks kihiks. Seitsme paari kõrgkroomisulamist rullide ja seitsme sõltumatu kolmefaasilise muutuva sagedusega mootori abil juhitav protsess loob rikkaliku kihilise tekstuuriga gluteenivõrgustiku. Koos rullpõhise küpsetusüksusega (mis mahutab 10 komplekti puhkenud tainarulle) mähib süsteem tainalehe kilesse, et vältida niiskuse kadu, kasutades taigna enda soojust ja niiskuse säilitamist parema küpsemise saavutamiseks. Lõplikud värsked märjad nuudlid on väljast siledad, kuid seest pehmed, tiheda väliskihi ja õhulise sisemusega, pakkudes meeldivat, vetruvat tekstuuri ja autentset nisu aroomi.

Tehnilised parameetrid

Tootmisvõimsus 600 kg/h(kohandatav)

Võimsus 35 kW

Õhuvarustus 0,6–0,7 MPa

Jalajälg 15 m × 2,5 m(37,5 m²)

Täppislõikamine

Nuudlilõiketerad on varustatud ülitäpse hammaste hambumusega, mis tagab puhtad ja teravad lõiked.

Premium-komponendid

Kõik andurid ja juhtkomponendid pärinevad tipptasemel kodumaistelt ja rahvusvahelistelt kaubamärkidelt, mis tagab kõrge stabiilsuse, pika kasutusea ja erakordse kvaliteedi.

See tootmisliin sobib kvaliteetsete nuudlitoodete, sealhulgas värskete märgade nuudlite, poolkuivatatud nuudlite ja rameni täisautomaatseks tootmiseks.

Kallis vana sõber, rääkige meile oma tootmisvõimsusest, saadaolevast põrandapinnast ja eelarvest ning me koostame just teile sobiva tootmisliini lahenduse!